高雄岡山人氣新港式飲茶專門店,香港師傅掌廚,叉燒酥、煲飯美味,抄手大推!

發佈日期:2024-12-28
閱讀全文小虎食夢網|Yahoo旅遊達人2024年12月28日 下午5:07高雄岡山|好事泰點心麵店

「岡山」應該不是一般遊客會選擇的高雄熱門區,之於美好像也一樣停留在早前的記憶「羊肉爐」,當然我是以高雄外的觀光客角度來看。早前去岡山訪友,在「高雄美食旅遊地圖」求教,有團友推薦了這家開業不到一年的港式飲茶「好事泰」,一查居然是我晚上臨時落腳的宿館樓下,相請不如偶遇剛好我當天我也想吃港點,於是就去探了探。結論,價位平實,口味意外相當不錯,據說是前高端飯店的港點主廚親自掌廚,還是個倒地的香港師傅,港點大致上都不錯,叉燒酥、煲飯也美味,抄手非常推薦,花椒的麻十分突出,另外店裡自行取用的xo醬一定要試試。

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好事泰位於高捷線岡山線約十分鐘的步行距離,唸著唸著又一點繞口,多唸幾次才幌然大悟,原來是#Hashtag的諧音......。

高雄岡山|和源旅社高雄岡山|和源旅社高雄岡山|和源旅社高雄岡山|和源旅社

二樓是我每次去岡山辦事,臨時住一晚的「和源旅社」,它是岡山老旅館改建,雖談不上華麗,但乾乾淨淨倒是無誤,重點是平日一晚才6-800台幣,對於出外人算是相當友善。以前住這老是不知道要吃什麼,好事泰開了倒是多了一個好選擇。

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回到好事泰,餐廳裡的裝潢走的是微港風,白色微工業風牆上,到處掛著代表香港的招牌,服務人員也算是很親切。

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後頭還有一個空間,可以宴客小酌,有一點類似小包廂的概念。

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相較一般的港式飲茶,這裡的料理選擇不多,但該有的也多數都有,桌上、牆上都貼有掃碼點餐的服務。

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奶油起司菠菜春捲,一聽名字覺得有一點可愛,但又有一點陌生,春捲炸的酥脆一咬霹靂啪啦,有油炸香卻沒有半點油膩,中間的奶油起司菠菜意外的清爽,奶油起司並沒有掩蓋太多菠菜的鮮甜,好個創意春捲,我喜歡。

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蠔油香菇湯麵,看起來素素淡淡卻極之入味,那湯頭滑順甘菇,帶點香菇的湯鮮,整朵鮮菇一咬微噴汁,帶著港式蠔油的勾舌記憶,麵是直麵略呈圓形,有一點像細一點的拉麵,吸湯、咬勁都適度,和著湯汁一起入口,港式麵點難得的清爽。

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覺得味道不夠的,記得來兩三匙調味架上的xo醬,這xo醬我一吃愛上,根本可以拿到買了,特別是辣油的香氣逼人,入湯拌麵都很棒。不過,辣度也是有一點,怕辣的朋友請酌量。

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燒賣中我最愛的鮮蝦豬肉燒賣,一上桌還微微燙口就往嘴裡賽,那肉、蝦餡一起在嘴裡滿足的爆開、交融,光是這一籠就有飯店的水準,和友人吃了兩籠還不解癮....(笑)。

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黑松露菌菇餃三粒88元算是cp值不低,入口柔和的黑松露香氣立馬撲鼻而來,皮微Q餡飽嘴,菌菇的微脆Q口感令人滿足。

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港式飲茶比較少見的煎餃,口感端餃子皮的存在感較多,煎的部位少了一點,酥脆的口感也就少了一點,不過餡的飽嘴度意外的好,趁熱還會微微噴汁,豬肉甜遠遠多過蝦鮮,沾上面前提過的XO醬提味不少。

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脆皮焗叉燒包,看起來顏色略淡,但一咬奶香皮酥讓人喜愛,中間的叉燒餡油、鹹、甜交錯,豬肉叉燒切得相對厚實有咬勁,洋蔥像是點睛般的存在,算是比較不一樣的叉燒包,真材實料肉眼可見。

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蘿蔔絲網通腸粉,這腸粉有一點特別,腸粉皮很薄微黏口,中間是蘿蔔絲和像油條的網狀酥,整體的味道靠的是淋在上面的醬汁,跟一般的腸粉很不一樣,尤其是口感端,值得一試。

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金銀蒜開邊蝦煲飯,GOOGLE的評論對這家的煲飯多有好評,於是點了一個口味比較特別的,感覺上像是蒜泥蝦和煲飯的組合,味道端比一般的港式煲飯來的淡又或者應該說是迎合現代人的清爽,但蒜香、蝦鮮無疑都和煲飯結合的不錯,煲飯的飯算是相對比較有存在感和咬勁,特別是翻上來的鍋巴,香脆可以,和上醬油和蒜香,一口接一口,開背的蝦子是整隻的,鮮甜度都夠。

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最少的紅油抄手,其辣油應該和剛剛的XO醬相同,但這一碗多了誘人的花椒麻,而且很重,吃得好花椒麻的我心花怒放,皮滑餡緊好吃得亂七八糟。

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好事泰點心麵店(ig官網):高雄市岡山區岡山路390號,電話: 07 622 0078,營業時間:10:00-14:00、17:00-21:00(星期四休)

文章來源:小虎食夢網